طريقة عمل سلطة الملفوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الملفوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 حبة ملفوف
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- زيت زيتون
- عصير ليمون ( حسب الرغبة )
Preparation
-
5
أضيفي الملح وقلبي جيداً .
-
9
في وعاء الطهي، ضعي شرائح الملفوف مع 2/1 كوب ماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ( بنسبة 70 % ) أي يكون محتفظ بقوامه .
-
13
صفي الملفوف من الماء الساخن وضعيه تحت الماء البارد فوراً، ثم صفيه مرة أخرى .
-
17
في وعاء كبير، امزجي كلا من ( الملفوف المسلوق، الخل، الليمون، زيت الزيتون ) قلبي بشكل جيد .
-
18
قدميها بارداة مع سمك الكنعد المقلي، وبالهنا والشفا .