طريقة عمل سلطة المكرونة – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم مكرونة (مسلوق)
- 2 حبة طماطم إلى قطع صغيرة أو طماطم شيري أنصاف (مقطع)
- 225 جم فطر قطع صغيرة (مقطع)
- 0.5 ملعقة كبيرة 3 زيت زيتون
- 3 ملعقة صغيرة خل أحمر
- 0.5 كوب سلامي أو مرتديلا
- رأس بروكلي صغير إلى زهيرات (مقطع)
- 0.25 كوب شرائح مخلل الفلفل الأخضر
- 0.5 كوب 4/1 جبن بروفولوني أو جبن موزاريلا بوصة (مقطع مكعبات)
- 2 فص من الثوم ال (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج (مفروم)
Preparation
-
1
صفي المكرونة المسلوقة وضعيها جانباً .
-
5
في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ضعي حوالي 4/1 كوب من ماء سلق المكرونة واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي البروكلي وقليل من الملح والفلفل، غطي الوعاء واخفضي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق، يجب أن يكون البروكلي هش قليلاً .
-
13
في وعاء آخر، اخفقي كلا من ( زيت الزيتون، 3 ملعقة صغيرة خل أحمر، 2 من فصوص الثوم المطحون ) اتركي الوعاء لمدة 15 – 30 دقيقة ثم أزيلي الثوم من الخل .
-
17
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( المكرونة، البروكلي، الفطر، السلامي، الطماطم، الجبن، مخلل الفلفل الأخضر، الريحان، صوص الخل بنكهة الثوم ) .
-
21
حركي المكونات بشكل جيد .
-
25
ضعي سلطة المكرونة في طبق التقديم وزينيه بأوراق الريحان الطازجة .
-
29
قدمي سلطة المكرونة في سفرتك الرمضانية فهي لذيذة وشهية وخفيفة .