طريقة عمل سلطة الجمبرى بالبطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبرى بالبطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 2 حبة بطاطا ة . (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل .
- 1 كوب جمبرى .
- 1 بصل .
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
- 1 فص ثوم .
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون .
- 1 قطعة زنجبيل . (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى .
- 11 1 فلفل رومى أحمر و 1 فلفل رومى أخضر .
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند . (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند .
- 0.25 رأس 1 خس امريكى و ملفوف .
- 0.5 ليمون .
Preparation
-
1
ينظف الجمبرى من الحبل الترابى ويغسل ثم يضاف اليه مقدار 1 كوب ماء ساخن , ثم تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات 1سم ×1سم تقريبا .
-
2
يقطع البصل والفلفل الرومى والملفوف الى شرائح ثم يوضع الجمبرى والخضار فى قدر ويضاف اليه مقدار 2 كوب ماء .
-
3
يدق الثوم والزنجبيل والملح والبهارات ثم يضاف مع حليب جوز الهند الى الخضار فى القدر ويترك ليغلى لمدة 10 دقائق تقريبا ثم يضاف السكر البنى ويترك يغلى مدة 5 دقائق اخرى على ان تنضج البطاطا والخضار ¾ النضج , ثم يضاف الليمون ويوضع ورق الخس فى طبق التقديم وتوضع عليه الخضار بدون المرق ويزين بجوز الهند .