طريقة عمل سلطة الجمبرى بالبطاطا الحلوة

طريقة عمل سلطة الجمبرى بالبطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبرى بالبطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• 2 حبة بطاطا ة . (حلو)
• 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل .
• 1 كوب جمبرى .
• 1 بصل .
• 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
• 1 فص ثوم .
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون .
• 1 قطعة زنجبيل . (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة سكر بنى .
• 11 1 فلفل رومى أحمر و 1 فلفل رومى أخضر .
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند . (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند .
• 0.25 رأس 1 خس امريكى و ملفوف .
• 0.5 ليمون .

خطوات التحضير

• 1

  ينظف الجمبرى من الحبل الترابى ويغسل ثم يضاف اليه مقدار 1 كوب ماء ساخن , ثم تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات 1سم ×1سم تقريبا .

• 2

  يقطع البصل والفلفل الرومى والملفوف الى شرائح ثم يوضع الجمبرى والخضار فى قدر ويضاف اليه مقدار 2 كوب ماء .

• 3

  يدق الثوم والزنجبيل والملح والبهارات ثم يضاف مع حليب جوز الهند الى الخضار فى القدر ويترك ليغلى لمدة 10 دقائق تقريبا ثم يضاف السكر البنى ويترك يغلى مدة 5 دقائق اخرى على ان تنضج البطاطا والخضار ¾ النضج , ثم يضاف الليمون ويوضع ورق الخس فى طبق التقديم وتوضع عليه الخضار بدون المرق ويزين بجوز الهند .