طريقة عمل سلطة الدجاج المشوى والذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوى والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- القليل من زيت الزيتون
- 3 سيقان كرفس صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 حبة ذرة طازجة (مسلوق)
- 0.25 جم بصلة حمراء متوسطة الحو (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب توت برى أو العنب البرى
- 3 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم ناعم)
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز
- 4 ملعقة كبيرة قشدة حامضية (ساور كريم)
- 0.25 كوب كريمة طهى
- عصير ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة سكر (أو أكثر حسب الذوق)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق (اضافى)
- 0.75 كوب جبن فيتا مفتتة
Preparation
-
1
قومى بوضع صدور الدجاج بين كيس بلاستيكى مقوى ثم افرديهم بالشوبك (النشابة) أو مطرقة اللحم بحيث يكون سمكهم رفيع ثم رشيهم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين .
-
9
قومى بتسخين الشواية ثم ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج من الجانبين وتأخذ لون الشواء الجميل حوالي 7 دقائق علي كل جانب .
-
17
بعد أن تبرد صدور الدجاج قليلا قطعيهم الي مربعات صغيرة .
-
21
في وعاء كبير ضعي المايونيز والقشدة الحامضية والكريمة والجبن الفيتا المفتتة وعصير الليمون والسكر وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
25
ثم اضيفي لهم الكرفس والبصل المفروم وقطع الدجاج المشوى .
-
29
قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم أضيفي الشبت المفروم .
-
33
أخيرا أضيفي العنب البرى وقلبي .
-
37
قدمى سلطة الدجاج المشوى بالذرة وزينيها بالجبن الفيتا المفتتة .