طريقة عمل سلطة البنجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 حبة بنجر طازج ( كبيرة الحجم )
- 8 جم حبات متوسطة الحجزر (مبشور)
- 5 جم حبات طماطم متوسطة الح (مقطع مكعبات)
1 حبة فلفل أحمر حلو لصوص السلطة :
- 1 كوب زيت زيتون أو زيت الكانولا
- 0.5 كوب خل أبيض
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
Preparation
-
1
اغسلي حبات البنجر ثم ضعيها في صينية خبز .
-
5
غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين .
-
9
ارتدي قفازات ثم قومي بتقشير البنجر ثم بشره .
-
13
في وعاء كبير، ضعي جميع مكونات السلطة .
-
17
احضري وعاء طهي، صبي الزيت والخل .
-
21
أضيفي السكر .
-
25
ثم أضيفي الملح .
-
29
أضيفي الخضروات ثم غطي الوعاء تغطية جزئية لمدة 50 دقيقة على نار هادئة، بعد ذلك قلبي الخضروات واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد ثم ضعي سلطة البنجر في الثلاجة .
-
33
قدميها باردة وزيني الطبق بمفروم البقدونس الطازج .