طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 عدد طماطم (مقطعة لأنصاف)
- 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عدد باذنجان اسود كبير (مقطع مكعبات سميكة)
- 1 عدد فلفل أصفر (حلو)
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- 1 رشّة ملح
- 1 عدد بصلة (مقطعة أرباع)
Preparation
-
1
يدهن الباذنجان والبصل والفلفل بالزيت ويرص فى صينية ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 ساعة.
-
2
فى وعاء عميق نضع زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والملح والفلفل والنعناع المجفف ونخلط جيدا.
-
3
ثم فى إناء التقديم نضع جميع المكونات ثم نوزع فوقها التتبيلة المعده فى الخطوة السابقة ثم تقدم بالهنا والشفا.