طريقة عمل سلطة الباستا بصلصة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباستا بصلصة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم طماطم كرزية
- 112 جم شرائح السلامي
- 0.5 كوب 4/1 – زيت زيتون
- 0.25 كوب جبن بارميزان + إضافي للتزيين (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 كوب ريحان
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب صنوبر + إضافي للتزيين
- مكرونة روتيني أو أي شكل مفضل لديكِ
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
قومي بتحميص الصنوبر في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
9
ضعي الصنوبر مع الريحان (على دفعتين) في وعاء معالج الطعام الكهربائي.
-
13
أضيفي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخفق حتى تصلي للقوام المطلوب، ثم أضيفي مبشور البارميزان.
-
17
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.
-
25
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثم صفيها.
-
29
أضيفي صلصة البيستو إلى المكرونة وقلبي ثم أضيفي الطماطم وشرائح البيبروني وحركي بشكل جيد مرة أخرى، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
-
33
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1 – 2 ساعتين أو قدميها في درجة حرارة الغرفة.