طريقة عمل سلطة الأناناس والجزر

طريقة عمل سلطة الأناناس والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الأناناس والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 حبة أناناس طازجة الى شرائح رفيعة (مقشرة ومقطعة)
• 1 كيلو لفت مقشر و الى أعواد رفيعة (مقطع)
• 1 كيلو جزر مقشر و الى أعواد رفيعة (مقطع)
• 0.5 كوب ماء
• 0.5 كوب خل الأرز
• 0.5 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح

فص مقادير دريج السلطة :-

• 0.25 كوب عصير ليمون
• 1 بشر ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 1 ملعقة كبير عسل
• رشّة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للتزيين :-

• نعناع طازج (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة فول سودانى غير مملح (مفروم)
• 1 بصلة صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة زيت

Preparation

• 1

  فى وعاء صغير ضعى كلا من ( الماء – الخل – السكر – الملح ) وقلبيهم معا ثم اتركيهم جانبا .

• 5

  قومى بتقطيع الجزر واللفت الى أعواد رفيعة ( بنفس الحجم تقريبا ) ثم ضعيهم فى وعاء كبير واضيفي لهم خليط الخل والماء واتركيهم جانبا لمدة 15 : 20 دقيقة .

• 9

  فى هذا الوقت قومى بتجهيز البصل : اقلى شرائح البصل فى 2 معلقة كبيرة من الزيت حتى يصبح بنى اللون ومقرمش ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 13

  لتحضير دريسنج السلطة :- فى وعاء صغير ضعى كلا من ( عصير الليمون – بشر الليمون – الزنجبيل – العسل – الملح – الزيت ) وقلبي بشكل جيد حتى يذوب العسل .

• 17

  أضيفي شرائح الأناناس الى الجزر واللفت وقلبيها جيدا مع الخل ثم صفيهم من الخل والماء وأضيفى لهم الدريسنج وقلبي بشكل جيد جدا .

• 21

  زينى السلطة بالنعناع المفروم والفول السودانى المسحوق .

• 25

  أخيرا وزعى على قمة السلطة شرائح البصل المقلية وقدميها فورا .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال النعناع المفروم بالريحان المفروم واستبدال البصل المقلى بالكرات .