طريقة عمل سلطة افوكادو مع سلمون و جريب فروت بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة افوكادو مع سلمون و جريب فروت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب مزيج من الأوراق الخضراء (حسب الذوق)
- 2 جم قطعة فيليه سمك السلمون متوسطة الحو السماكة
- 1 حبة أفوكادو ناضجة (مطحون)
- 1 حبة جريب فروت مقشورة و إلى حزوز ومخلاة م (مقطع)
- 2 اصبع بصل اخضر مغسولة و دائرية رقي (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام عصير الليمون
- 1 فلفل أسود خشن (حسب الذوق)
- 1 ملح خشن (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في الحقيقة فإن كامل الوصفة ستعتمد على تحضير و تحمير شرائح السلمون، لذلك سنقوم أولاً بدهن فيليه السلمون الطازج بالقليل من زيت الزيتون، مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
-
2
والآن إلى مقلاة مسطحة مع كمية قليلة من زيت الزيتون وعلى نار متوسطة إلى هادئة، سنقوم بتحمير سمك السلمون قليلاً، ولكن سنضيف إلى المقلاة القليل من شرائح البصل الأخضر في آن معاً مع السلمون، حيث أننا لا نريدها أن تكون داخل السلطة وإنما لتعطي الكثير من النكهة ل
-
3
وبعد أن قد تحمّر الطرف السفلي، نقوم بقلب شرائح السلمون بلطف نظراً لهشاشة قوامها عند بدء تحضيرها، ونقوم بتحمير الطرف المقابل.
-
4
بعد أن نضجت وتحمرت شرائح السلمون، نقوم بتقطيعها إلى مكعبات سميكة ونقوم بتوضيبها على طبق تقديم بجانب كل من الأوراق الخضراء و حزوز الجريب فروت، وأخيراً الافوكادو المطحون.
-
5
القليل من الملح والفلفل الأسود و زيت زيتون مع عصرة ليمونة فوق الأوراق الخضراء.
-
6
والآن و بواسطة الشوكة، قطعة من السلمون مع الجريب فروت ودهنة خفيفة من الافوكادو المطحون، ومن ثم قطعة من السلمون مع الأوراق الخضراء و دهنة من الافوكادو. نكون بهذا قد قمنا بتحضير طبقنا وحصلنا على طعمين مختلفين وألف صحة وألف ألف هنا.