طريقة عمل صلصة السالسا الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة السالسا الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كيلو طماطم خضراء
- 2 فلفل أخضر (حار)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
اغسلى الطماطم الخضراء والفلفل الحار وقمى بتجفيفهم جيدا .
-
5
ضعى فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم حبات الطماطم والفلفل الحار وضعيهم تحت شواية الفرن لمدة 3 دقائق ثم اقلبيهم باستخدام ملقاط على الجانب الآخر لمدة 3 : 4 دقائق ( أو حتى يكون الجلد محروق ).
-
9
غطى الطماطم والفلفل واتركيهم حتى يرتاح لمدة 10 دقائق ثم قومى بتقشيرالجلد والتخلص من البذور , بعد ذلك ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطماطم المشوية – الفلفل الحار – الثوم – البصل – الكزبرة – السكر – الملح – 5 : 6 ملاعق كبيرة من الماء ) .
-
14
شغلى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائى حتى تفرم المكونات فرما خشنا .
-
18
انقلى السالسا الى طبق التقديم وتناوليها مع الساندويتشات أو مع الانتشلادا الخضراء او مع رقائق التورتيلا .
-
22
هذه الكمية تكفى لعمل 4/3 1 كوب من الصلصة .
-
26
ملاحظة لذيذة : تحتوى هذه الوصفة على 20 كالورى .