من المطبخ التركي حضرنا لك شيش الطاووق، حضريه وقدميه مع السلطة الخضراء.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء حضري التتبيلة من الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.

  • 2

    أضيفي زيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب والثوم المهروس.

  • 3

    ?أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج.

  • 4

    ?أتركي الدجاج  طوال الليل في التتبيلة.

  • 5

    ?أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة وضعي قطع من الفلفل الالوان والطماطم.

  • 6

    اشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.

  • 7

    ? قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.

I hope you enjoyed this post on how to make shish tawook on the Turkish way. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you.