طريقة عمل شطائر الرومى على الطريقة التركية

طريقة عمل شطائر الرومى على الطريقة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شطائر الرومى على الطريقة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو لحم الديك الرومى المفروم ( تركى مفروم )
• 2 كيلو بصل أبيض
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رقائق تورتيلا

Preparation

• 1

  قشرى البصل ثم قطعيه الى أرباع وافرميه فى محضر الطعام بحيث يكون مفروم ناعم جدا ويخرج كل ماؤه .

• 5

  سوف يكون بهذا الشكل .

• 9

  فى وعاء كبير ضعى ( التركى المفروم – البصل المفروم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي جيدا .

• 13

  باستخدام معلقة الأيس كريم ضعى مقدار معلقة فوق خبز التورتيلا بحيث يغطى نصفه مع ترك الحواف فارغة .

• 17

  ادهنى أطراف التورتيلا بالماء البارد ثم اختمى أطرافها جيدا .

• 21

  باستخدام شوكة اختمى أطراف العجين لتعطى شكل جميل ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

• 25

  سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية تميل الى المتوسطة ثم ضعى شطائر الرومى لمدة 3 دقائق على كل جانب ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 29

  قدمى شطائر الرومى دافئة مع الصوص المفضل .

• 33

  بالهنا والشفا .