طريقة عمل شرائح اللحم المتبلة على الطريقة اللبناني

لعاشقات أكلات المطبخ اللبناني اخترنا لكِ طريقة تحضير ترص شرائح اللحم علي الطريقة اللبنانية ، قدميها وزينيها بالبقدونس المفروم.

Ingredients

• 6 فص - ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة - صويا صوص
• 4 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
• 1 كيلو - لحم شرائح
• 2 ملعقة كبيرة - كاتشب
• 0.5 كوب - خل بلسمي
• 2 ملعقة صغيرة - ملح
• 1 ملعقة صغيرة - بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة - دبس رمان
• 0.5 ملعقة صغيرة - قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة - صلصة حارة (اختياري)
• 0.5 ملعقة صغيرة - زنجبيل
• - زيت
• - بقدونس للتزيين (مفروم)

Preparation

• 1

  يوضع الثوم في وعاء، ويضاف إليه الخل البلسمي، وزيت الزيتون، والصويا صوص، والكاتشب، ودبس الرمان، والصلصة الحارة، وتقلب جيداً.

• 2

  تتبل الخلطة السابقة بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، والزنجبيل، والقرفة، وتخلط مرة أخرى.

• 3

  تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات.

• 4

  تدهن الشواية أو مقلاة مانعة للالتصاق بالزيت، وتوضع على نار متوسطة.

• 5

  توضع شرائح اللحم في المقلاة وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.

I hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!