طريقة عمل شرائح اللحم بالفاصوليا الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالفاصوليا الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم 700 يك لحم بدون دهن الي شرائح رقيقة جدا (مقطع)
- 0.5 كوب صلصة صويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 225 جم فاصوليا خضراء
- 5 بصل أخضر (مقطع شرائح)
- ملح (حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الفول السودانى أو زيت نباتى
- رقائق فلفل أحمر (حار)
- أرز طويل الجبة أو أرز الياسمين مطهو حسب تعليماته
Preparation
-
5
في وعاء صغير ضعى كلا من ( صلصة الصويا – السكر البنى – الزنجبيل المفروم ) وقلبي بشكل جيد .
-
9
ثم أضيفي نشا الذرة وقلبي مرة أخرى بحيث تندمج المكونات ببعضها البعض .
-
13
ضعي شرائح اللحم في وعاء ثم صبى عليهم نصف الصوص المجهز ( واتركى النصف الاخر جانبا ) بحيث يتشبع اللحم بالتتبيلة .
-
17
قومى بتشويح الفاصوليا الخضراء قليلا في الزيت ثم ارفعيها جانبا , في نفس المقلاة سخنى الزيت النباتى وضعي شرائح اللحم ( علي دفعتين ) والبصل الأخضر وانتظرى حتى يصبح لون اللحم بنى وينضج تماما .
-
21
سوف يكون بهذا الشكل .
-
25
ثم أضيفي للحم الفاصوليا الخضراء وباقى الصوص المجهز وقلبي حتى تسخن المكونات كلها .
-
29
قومى بطهى الأرز البسمتى طويل الحبة أو أرز الياسمين بالطريقة المعتادة .
-
33
قدمى شرائح اللحم مع الفاصوليا الخضراء فوق الأرز الابيض البسمتى مع رشة من رقائق الفلفل الاحمر الحار .