طريقة عمل شرائح اللحم بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم فيليه شرائح
- 0.5 كيلو زهرات بروكلي
- 2 حبة جزر شرائح رفيعة
- 6 عود بصل أخضر شرائح
- ملعقة متوسطة ثوم (مطحون)
- ملعقة متوسطة زنجبيل (مطحون)
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة طعام زيت سمسم
Preparation
-
1
توضع كمية الزيت في المقلاة على النار
-
2
ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه
-
3
تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق
-
4
توضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانباً
-
5
يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلاً
-
6
يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق
-
7
يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلاً وتضاف جوزة الطيب
-
8
تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والبهارات
-
9
يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار
-
10
يقدم مع الأرز الأبيض
