طريقة عمل شوربة الطماطم والدجاج بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 فخذ الدجاج
- 2 شريحة جزر إلى سميكة (مقطع)
- 5 فص من الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 6 كوب من المرق
- 2 كوب من الماء للحساء
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 0.75 كوب 2 حبة الطماطم عندما تهرس
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- 0.5 كوب أرز
- 0.5 كوب حمص (مسلوق)
- 0.25 كوب ذرة (مسلوق)
- 1 كوب سبانخ (مفروم)
- 1 ليمونة معصورة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
Preparation
-
1
تسلق أفخاذ الدجاج مع الجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأسود في 6 أكواب من الماء حتى تصبح طرية.
-
2
يرفع الدجاج من المرق ويقطع إلى شرائح ثم يسخن زيت الزيتون في وعاء عميق ثم تقلى الطماطم المهروس ومعجون الطماطم مع النعناع المجفف جيدا.
-
3
يصب 2 كوب من الماء النقي ومرق الدجاج بما في ذلك الجزر والثوم في وعاء ثم يضاف الأرز عندما يغلي ثم يطهى حتى يصبح طرياً.
-
4
تضاف شرائح الدجاج والحمص والذرة ثم يترك حتى ينضج من 5-10 دقائق.
-
5
وأخيراً يضاف السبانخ وعصير الليمون والملح ثم يترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
-
6
يقدم ساخناً مع الخبز المحمص.