طريقة عمل شوربة الطماطم مع التورتلينى – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم مع التورتلينى – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم مكرونة التورتلينى
- 0.5 كوب 3 من مرق الدجاج أو الخضار ( دافئ )
- 450 جم طماطم أو معلبة (مفروم)
- 1 حبة بصل صغيرة (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 ساق كرفس صغيرة (مقطع مكعبات)
- 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ساق روزمارى (طازج)
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والروزمارى ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التقليب .
-
5
أضيفي مكعبات الجزر والكرفس ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يلين الجزر قليلاً ثم أضيفي علبة الطماطم المفرومة وقلبي المكونات بشكل جيد .
-
9
أضيفي مرق الدجاج أو الخضار والملح والفلفل الأسود وانتظرى حتى يغلى المرق لمدة 5 دقائق .
-
13
ارفعى درجة الحرارة ثم أضيفي مكرونة التورتلينى وتطهى فى صلصة الطماطم المدة المحددة بالتعليمات الخاصة بها .
-
17
انقلى شوربة الطماطم مع مكرونة التوتلينى إلى أطباق التقديم وزينها بالجبن البارميزان المبشور وتُقدم ساخنة ويمكن إعتبارها وجبة رئيسية إقتصادية .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 354 كالورى لكلا منهما .