شوربة الكوارع ..  تعدّ شوربة الكوارع من الوصفات المصرية المعروفة جداً،  وتحتوي على عناصر غذائية عالية، تعرفي على طريقة تحضيرها وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  محشي الممبار على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الكوارع قطع صغيرة وتنظف جيداً بالملح والليمون.

  • 2

    ضعي مياه مغلية ثم ضعي بها الكوارع تغلي غلوة واحدة وتخلصي من المياه.

  • 3

    ارفعي على النار مياه نظيفة وضعي ثمرة الطماطم والبهارات والجزر والبصل وملعقة الفلفل الأسود وملعقة السكر وتترك للتسوية.

  • 4

    بعد التسوية اتركيها تبرد واخليها من العظم.

  • 5

    أحضري قلاية ضعي بها ملعقة زبدة ثم ننزل بالثوم وملعقة طماطم مبشورة ناعم وننزل عليهم بشوربة الكوارع وقطع الكوارع المخلية ونضيف الملح.

  • 6

    تقدم ساخنة مع شرائح الليمون.

And that's how you make trotter soup! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!