حضري شوربة القمح بالدجاج، طبق مقبلات رمضانية غني بالمغذيات والفيتامينات، محضر بمرق الدجاج الطازج، والقمح وبمجموعة من البهارات الطيبة والزكية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1-  يُحمّى وعاء كبير غير لاصق ويُضاف إليه الدجاج والتوابل.

  • 2

    2-  يُغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

  • 3

    3-  يُقلب الدجاج، يُغطى الوعاء من جديد ويُترك لمدة 5 دقائق أو حتى الإستواء.

  • 4

    4-  يُغسل القمح ويّثصفّى. يُزاد مع الماء إلى الدجاج ويُخلط جيداً.

  • 5

    5-  يُترك الوعاء على نار قوية حتى بدء الغليان. يُغطى الوعاء ويُترك على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

  • 6

    6-  في وعاء آخر، يحمى الزيت، يضاف إليه البصل ويُقلّب حتى يشقرّ لونه.

  • 7

    7-  تُزاد طبخة الكزبرة والثوم، الزنجبيل، والفليفلة تدريجياً ويُحرّك بالستمرار حتى تذبلّ الفليفلة.

  • 8

    8-  تُضاف الطماطم وتُحرّك باستمرار لمدة دقيقة.

  • 9

    9-  تُزاد الخضار، الرمق والبقدونس، إلى مزيج الدجاج والقمح ويُخلط جيداً.

  • 10

    10- يُغطى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

  • 11

    11- يُقسم الحساء إلى 4 حصص متساوية.

  • 12

    11- يُقدّم ساخناً.

I hope you enjoyed this recipe for wheat soup with chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your thoughts on other ways to prepare this dish. Thanks for reading!