طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالكريمة والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم لحم بقري مقدد و (مفروم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 حبة جزر، متوسطة الحجم، (مفروم)
- 0.5 باقة كرفس (مفروم)
- 1 باقة بصل أخضر (مفروم)
- 1 لتراً مرق الدجاج
- 112 جم جبن كريمي
- 1 كوب كريمة خفق
- 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 500 جم فطائر المكرونة ( معجنات روسية مثل الشيش برك )
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
في وعاء طهي كبير، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم والكرفس والجزر والبصل الأخضر، قلبي المكونات لبضع دقائق حتى تلين قليلاً.
-
5
أضيفي المرق واتركيه حتى تصل للغليان ثم أضيفي الجبن والكريمة المخفوقة.
-
9
أضيفي مكعبات البطاطس و 2 – 3 لتر ماء مغلي، مع قليل من الملح والفلفل وبودرة البصل، أضيفي فطائر المكرونة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة أخرى.
-
13
ضعي الشوربة في طبق التقديم.
-
17
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.