طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات من المطبخ السورى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضروات من المطبخ السورى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو من الدجاج
- 5 كوب ماء
- 1 عود من القرفة
- 2 مكعب مرقة الدجاج
- 2 وحدة جزر متوسطة الحجم
- 1 وحدة بطاطس متوسطة الحجم
- 10 بصل مقشرة صغيرة الحجم
- 1 كوب مشروم
Preparation
-
1
قطعى الدجاجة الى 8 قطع ، واغسليها وجففيها جيداً .
-
2
قشرى كل من البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات متوسطة الحجم .
-
3
ثم احضرى وعاء عميق واسلقى به قطع الدجاج .
-
4
قومى بازالة الزبد”الريم” التي تظهر على السطح.
-
5
ثم قومى باضافة عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج.
-
6
غطى الوعاء واتركيه على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
-
7
ثم ضيفى مكعّبات الجزر والبطاطس والبصل الصغير والمشروم والفلفل الأسود والملح.
-
8
واتركى الوعاء على نار خفيفة حتى تمام النضج .
-
9
قدمى شوربة الدجاج بالخضروات مع الأرز أو الخبز .