طريقة عمل شوربة الدجاج على الطريقة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج على الطريقة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمري البصل والثوم لمدة 3 إلى5 دقائق في زيت الزيتون، ثم أضيفي ورق الغار، الكمون، الفلفل، البهار الأبيض، القرفة، الهيل، معجون الطماطم والهريسة.

  • 2

    اطبخي المزيج لمدة دقيقة مع التحريك المستمر ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر.

  • 3

    أضيفي الماء المغلي، ثم غطي الدجاج واتركيه فوق نار هادئة ساعة، أو حتى يصبح طرياً مع الإبقاء على تماسكه.

  • 4

    استخدمي ملعقة مثقبة لرفع الدجاج وورق الغار من الوعاء، دعيها جانباً لتبرد ثم قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة بعد التخلص من العظم.

  • 5

    أعيدي قطع الدجاج إلى الوعاء ثم أضيفي الحمص والكسكوس ودعي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.

  • 6

    تقدم الشوربة في أوعية مزينة بورق النعناع.

We hope you enjoyed this recipe and please don’t hesitate to leave us a comment below with your feedback. And if you want to learn more about Moroccan cuisine, be sure to check out our other recipes!