طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعى البصل الي شرائح رقيقة .

  • 5

    أذيبى الزبدة في وعاء غير لاصق علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة ثم أضيفي البصل والسكر واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين الي اخر .

  • 9

    ارفعى درجة الحرارة الي المتوسطة وقلبي لمدة 20 الي 25 دقيقة حتى يتحول لون البصل الي البنى ويصبح مكرمل ( لا تتسرعى في انهاء هذه العملية حتى تحصلى علي الطعم الأصلى للشوربة ) .

  • 13

    أضيفي الطحين الي البصل وقلبي بسرعة .

  • 17

    ثم اضيفي مرق الدجاج والملح وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 25 دقيقة .

  • 21

    أخيرا أضيفي الزعتر الطازج وكريمة الطهى وقلبي لدقائق معدودة .

  • 29

    قطعى الخبز الي شرائح ثم رصيهم علي صينية للخبز مبطنة بورق الزبدة ووزعى علي كل واحدة كمية من الجبن المبشور .

  • 33

    اخبزى الخبز الفرنسى في الفرن لعدة دقائق حتى يذوب الجبن .

  • 37

    ضعى الشوربة وهى ساخنة في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس المفروم و القليل من الجبن المبشور .

  • 41

    ضعى الخبز المحمص علي سطح الشوربة وقدميها فورا .