طريقة عمل شوربة البصل .. لإفطار رمضاني مميز

ينصح الأطباء وأخصائي التغذية بشهر رمضان المبارك بالبدء بتناول طبق من الشوربة لما له من فوائد عديدة على جسم الصائم، واليوم اخترنا لمن طبق شوربة البصل المميزة

Ingredients

• 3 pcs (متوسطة الح جم البصل
• ) (مفروم)
• 2 قطعة الثوم (مهروس)
• 4 0.25 كوب مرق دجاج
• ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• رشّة البهار الأبيض (حسب الرغبة)
• 4 قطعة التوست (شرائح)
• 0.5 كوب الجبنة الصفراء قليلة الدسم (مبشور)

Preparation

• 1

  ?الزيت، ثم يضاف الثوم والبصل، ويحرّكان حتى الإحمرار.

• 2

  يضاف الطحين ويحرّك باستمرار لمدة 10 دقائق، حتى يتماسك ويسودّ لونه.

• 3

  يضاف مرق الدجاج رويداً رويداً إلى الخليط، ويحرّك باستمرار حتى يذوب الطحين.

• 4

  يترك هذا المزيج على نار قوية، حتى بدء الغليان. ثم، يغطّى الوعاء ويدع المزيج على نار خفيفة جداً لمدّة 40 دقيقة.

• 5

  تزال أطراف «التوست»، ويحمّص. ثم، توضع كل شريحة وهي ساخنة في وعاء فخاري منفرد، وتضاف ملعقتا طعام من الجبنة المبشورة، فكوب من الحساء.

• 6

  توضع هذه الأوعية في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية حتى تحمرّ الجبنة قليلاً. يقدّم ساخناً.

• 9

  لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

Now, let's get cooking! This onion soup recipe is perfect for a special Ramadan Iftar.