طريقة عمل شوربة البروكلي والشيدر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي والشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة، وابشري الجزر وافرمي البصل فرماً ناعماً.

  • 5

    أذيبي مسحوق المرق في 4 ليترات ماء.

  • 9

    اغسلي البروكلي واتركيه ليجف تماماً ( يمكنكِ تجفيفه في مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة تماماً حتى تجف ثم ارفعيه جانباً ).

  • 13

    سخني قليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبيه حتى يذبل.

  • 17

    أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة ثم غطي الوعاء لمدة 5 – 10 دقائق.

  • 21

    أضيفي زهيرات البروكلي واتركي الوعاء لمدة 10 دقائق.

  • 25

    اهرسي الشوربة باستخدام الهراسة أو الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر.

  • 29

    أضيفي مسحوق الثوم والكريمة ومبشور جبن الشيدر، حركي المكونات حتى يذوب الجبن، وأضيفي القليل من الملح والفلفل.

  • 33

    ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بقليل من مبشور الجبن.