طريقة عمل شوربة البروكلي والشيدر

طريقة عمل شوربة البروكلي والشيدر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي والشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج أو اللحم (ماجي)
• 1 رأس بروكلي
• 0.5 حبة بصل
• 1 حبة جزر
• زيت زيتون
• 3 فص ثوم
• 1 كوب كريمة لباني
• 2 كوب جبن الشيدر (مبشور)
• ملح وفلفل

Preparation

• 1

  قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة، وابشري الجزر وافرمي البصل فرماً ناعماً.

• 5

  أذيبي مسحوق المرق في 4 ليترات ماء.

• 9

  اغسلي البروكلي واتركيه ليجف تماماً ( يمكنكِ تجفيفه في مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة تماماً حتى تجف ثم ارفعيه جانباً ).

• 13

  سخني قليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبيه حتى يذبل.

• 17

  أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة ثم غطي الوعاء لمدة 5 – 10 دقائق.

• 21

  أضيفي زهيرات البروكلي واتركي الوعاء لمدة 10 دقائق.

• 25

  اهرسي الشوربة باستخدام الهراسة أو الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر.

• 29

  أضيفي مسحوق الثوم والكريمة ومبشور جبن الشيدر، حركي المكونات حتى يذوب الجبن، وأضيفي القليل من الملح والفلفل.

• 33

  ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بقليل من مبشور الجبن.