طريقة عمل شوربة البروكلى بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلى بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء ضعى كلا من ( البروكلى – البصل – الكرفس – الهيل – ورق الغار – الماء – مكعب المرق ) .

  • 5

    أضيفى الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى يغلى المرق حوالى 15 دقيقة , تخلصى من الهيل وورق الغار واتركى الشوربة حتى تبرد ثم اهرسيها فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام خلاط اليد ( الهاند بليندر ) .

  • 9

    ضعى الشوربة بعد هرسها فى نفس الوعاء مرة أخرى واتركيها لتغلى على درجة حرارة متوسطة , ثم أذيبى النشا فى 2 معلقة كبيرة من الماء البارد وأضيفيها الى الشوربة وقلبى حتى تصبح قوامها سميك .

  • 13

    أخيرا أضيفي الكريمة والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي .

  • 17

    قدمى شوربة البروكلى بالكريمة ساخنة واستمتعى بها فى فصل الشتاء .

  • 21

    يمكن أن تبدلى مكونات هذه الشوربة حتى تتوافق مع ذوق أسرتك : بامكانك أن تضيفى لها القرنبيط , يمكن تقديمها بدون اضافة الكريمة و يمكن أيضا التحكم فى سمكها ويمكن عدم استخدام النشا تماما حسب ذوقك .