طريقة عمل شوربة البازلاء – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البازلاء – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب بازلاء
- 1 ساق كرفس خشن (مفروم)
- 1 حبة جزر، كبيرة الحجم، مقشر و (مفروم)
- 1 حبة بصل، صغيرة الحجم، مقشر و (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ورقة غار، مسحوقة
- قرص ة فلفل (حار)
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
اغسلي البازلاء بشكل جيد وصفيها.
-
5
في وعاء طهي، ضعي البازلاء والكرفس والجزر والبصل والزعتر وورق الغار والفلفل الحار مع 8 أكواب ماء على نار منخفضة الحرارة.
-
9
اتركي الوعاء لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى الغليان.
-
13
غطي الوعاء واتركيه حتى تنضج جميع المكونات، تأكدي من نضج المكونات فقد تحتاج إلى مدة أطول ( 25 – 30 دقيقة )، أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة ملح و4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وقلبي بشكل جيد.
-
17
ضعي الشوربة في طاحونة الطعام اليدوية.
-
21
اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة أو استخدمي الهاند بلندر.
-
25
انقلي الشوربة إلى وعاء الطهي مرة أخرى وضعيه على نار هادئة حتى تصل إلى الغليان.
-
29
إذا كانت الشوربة سميكة جداً، أضيفي القليل من الماء حتى تصل إلى القوام المطلوب.
-
33
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بمكعبات الخبز المحمصة بالزبدة.
-
37
يمكنكِ إضافة 2/1 كوب كريمة طبخ في الخطوة الأخيرة (حسب الذوق).