يمكنك تقديم ساندويش الشاورما كاملة في الطبق، أو بعد تقطيعها لرولات صغيرة، وقدمي بجانبها سلطة الكولسلو والصوص، والكثير من البطاطس المقلية والمقرمشة   الوصفة من تقديم السيدة لمى شهاب قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي شرائح اللحم بـ 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض لمدة ساعة على الأقل.

  • 2

    حمي مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي شرائح اللحم.

  • 3

    قلبي شرائح اللحم حتى يتغير لونها وتبدأ بالنضوج، ثم بهرّي بالملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، والهيل، واتركي اللحم على النار حتى ينشف ماؤه ويستوي.

  • 4

    لتحضير الصوص: بوعاء جانبي، اخلطي جيداً اللبن الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون، والملح، حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي ربع كوب من الماء واخلطي مرة أخرى.

  • 5

    بوعاء جانبي آخر، اخلطي البصل مع السماق جيداً، وافردي رغيف الخبر وضعي كمية من لحم الشاورما، ثم شرائح من البصل والطماطم، وضعي ملعقة كبيرة من الصوص، ثم لفيّ الرغيف وضعيه على الجريل ليتحمص من الجهتين.

  • 6

    قدمي ساندويش شاورما اللحم ساخنة بجانب الصوص، والبطاطس المقلية، وشرائح من الخضار المقطعة.

  • 8

    تعلمي المزيد من أطيب الساندويشات: 

  • 9

    ساندويش الزنجر

  • 10

    ساندويش النقانق بالخضار

Now that you’ve seen how to make meat shawarma, it’s time to try it for yourself! This dish is perfect for a quick and easy meal, and can be tailored to your liking. So what are you waiting for? Get cooking!