طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالجبن والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج متوسطة
- 2 كوب ريحان أوراق ريحان خضراء
- 12 كوب 1\2 لوز مقشر
- 12 كوب 1\2 زيت زيتون
- 12 كوب 1\2 جبنه رومي
- 1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- 6 فص ثوم
- ملح فلفل وجوزة الطيب
- 1 أصبع زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب كريم
- 12 كوب 1\2 لبن
Preparation
-
1
يدق الريحان المفروم في الهاون مع الثوم الي ان تتجانس .
-
2
يضاف اللوز والجبن الرومي وزيت الزيتون مع الدق المتواصل الي الحصول علي بيستو متجانس .
-
3
تحشي صدور الدجاج بالبستو المحضر والجبن الموتزاريلا ثم تربط بدبارة مطبخ لتتماسك الحشوة بداخلها .
-
4
تسخن الزبدة مع قليل من الزيت في وعاء، ثم تشوح صدور الدجاج من الناحيتين كي تأخذ اللون الذهبي .
-
5
يضاف الدقيق والكريمة، ثم يتبل الكل بالملح والفلفل و جوزة الطيب و يترك الكل ينضج علي نار هادئة ٢٥ دقيقة .
-
6
تقدم مع الأرز الأبيض .
