سبانخ باللحم طبق خفيف ومغذي من الاكلات الافغانية المشهورة ، بسيط وسهل التحضير وغني بالمواد الغذائية، يتكون من لحم الخروف أو البقر، مع البصل، الثوم، الفلفل، الكمون والكزبرة الطازجة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي اللحم الى مكعبات، سخني الزيت في مقلاة، حمصي البصل واقليه بلطف حتى يصبح نصف شفاف

  • 2

    ارفعي النار وإضيفي الثوم واللحم واقليهم، حركيهم غالباً حتى يتبخر السائل، ويبدأ لون اللحم يميل الى البني

  • 3

    ضعي الماء، الملح والفلفل والكمون، اغليهم ببطئ وخففي النار، غطيهم واتركيهم لــ ساعة الى ساعة ونصف حتى يصبح اللحم طرياً، يعتمد الوقت على الغلي البطيء وتخفيض الحرارة

  • 4

    أضيفي السبانخ والكزبرة واطهيهم أكثر لــ 10 -15 دقيقة

  • 5

    ضغي المزيج في طبق، وبعض الصوص على وجهه، قدمي البقية في طبق منفصل

  • 6

    يمكن استبدال السبانخ بربع كوب من البازيلا الصفراء وتضاف البازيلا عند الخطوة الثالثة.

And there you have it! A delicious and healthy spinach dish that is sure to please. If you try it, be sure to let us know how it turns out. And if you have any other favorite spinach recipes, feel free to share them in the comments below.