طريقة عمل سباغيتى الكاربونارا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سباغيتى الكاربونارا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وشرائح لحم الحبش المدخن ويطهى حتى يتكرمل البصل ويصبح بنى اللون .

  • 5

    فى هذا الوقت قومى بخفق البيض والكريمة والجبن المبشور فى وعاء كبير باستخدام مضرب السلك اليدوى .

  • 9

    أضيفي البصل المكرمل مع شرائح الحبش المدخن المقرمشة وكل ما تبقى من الدهون إلى خليط البيض وقلبي مرة أخرى .

  • 13

    أضيفي ببطء كوب ونصف من ماء سلق المكرونة إلى خليط البيض وقلبي سريعاً ثم أضيفي المكرونة السباغيتى وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .

  • 17

    اتركى المكرونة مغطاة لمدة 5 دقائق ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب فى حالة الإستخدام .

  • 21

    قدمى المكرونة على الفور وهى ساخنة .