طريقة عمل ساق الغنم المشوى – عيد الأضحى

طريقة عمل ساق الغنم المشوى – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساق الغنم المشوى – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ساق من اللحم الضانى ( لحم الخروف )
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة صغيرة روزمارى (مفروم)
• 1 رأس ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بشر ليمونة مع عصيرها

Preparation

• 1

  قومى بخلط جميع التوابل والبهارات المستخدمة ( الملح – الفلفل الأسود – الروزمارى – الثوم – زيت الزيتون – بشر و عصير الليمون ) .

• 5

  تبلى اللحم بالخليط السابق مع فركه جيداً ويُترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة بعد ذلك ضعيه على شبكة صينية الشواء الموضحة بالصورة .

• 9

  ضعى اللحم فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .

• 13

  يجب أن يسجل اللحم درجة حرارة ما بين 130 : 140 درجة باستخدام مقياس حرارة الطعام .

• 17

  اتركى اللحم ليرتاح لمدة 20 دقيقة ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه واستمتعى به بهذه الطريقة السهلة والبسيطة .

• 21

  عيد سعيد .