طريقة عمل رول البيتزا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول البيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الخميرة ، الطحين ، الماء ، الملح ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ) قومي بعجنها باستخدام يديكِ لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مرنة ، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لعدة ساعات أو حتى يتضاعف حجمها .

  • 6

    بعد حوالي ساعتين ، اعجني العجين لبضع دقائق ثم افردي العجين بشكل مستطيل على سطح خشبي مرشوش بقليل من الدقيق ( بواسطة الشوبك أو النشابة ) ، كما هو بالصورة .

  • 10

    في مقلاة الطهي ، ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم ضعي الخضار ، قلبي على درجة حرارة عالية حتى يصبح الخضار طري .

  • 14

    اتركي الخضار ليبرد ثم افرديه على العجين ، وضعي شرائح الزيتون ومكعبات جبن الموزاريلا .

  • 18

    لفي العجين بإحكام ( مثل السويسرول ) .

  • 22

    تأكدي أن أطراف العجين مغلقة ، امزجي زيت الزيتون مع بذور السمسم ثم افردي الخليط على سطح العجين بواسطة فرشاة الطبخ .

  • 26

    اخبزي رول البيتزا في فرن محمي على حرارة 390 درجة فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، وبالهنا والشفا .