الروبيان بالكاري والكريمة من الأطباق الهندية الشهية والمغذية، قدميه بنكهة الكاري المميزة، مع خبز التورتيلا وسلطة فواكة البحر الشهية
Ingredients
- 750 جم الروبيان (حجم متوسّط أو كبير)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج ومفروم)
- باقة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 0.5 باقة النعناع (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة طماطم (كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- الزيت (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه.
-
2
أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل.
-
3
باشري بإضافة الجمبري وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.
-
5
?زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
-
6
أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
-
7
اسكبي الجمبري بالكاري في طبق التقديم، زيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثمّ قدّميه على سفرتك.
I hope you enjoyed this recipe for shrimp curry and cream. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let me know how it turns out!