طريقة عمل وصفة مصوره حلاوة بحرينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وصفة مصوره حلاوة بحرينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 3 كوب ماء
- 0.5 كوب نشا الذرة
- 0.5 كوب ماء ورد
- 1 حفنة كبيرة من خيوط الزعفران
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و هيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من لون الطعام الطبيعى الأحمر
- 0.25 كوب زيت
- 6 كوب 1 جوز وفق وكاجو (مفروم)
Preparation
-
1
انقعى خيوط الزعفران فى ماء الورد واتركيها جانبا , أذيبى النشا فى الماء واتركيه جانبا .
-
5
ضعى السكر على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى يصبح لونه بنى فاتح .
-
9
فور ذوبان السكر اضيفي الماء المذاب فيه النشا مع التحريك بسرعة وباستمرار باستخدام معلقة خشبية ( سوف تجدى أن السكر تصلب لا تقلقى استمرى فى التقليب حتى يصبح الخليط ناعم بدون تكتلات ) , ثم أضيفي ماء الورد بالزعفران والهيل واللون الأحمر والزيت وقلبى حتى يغلى .
-
13
أضيفي المكسرات المفرومة ( الجوز والكاجو و الفستق الحلبى ) وقلبى .
-
17
استمرى فى التقليب على درجة حرارة متوسطة بمعلقة خشبية حتى تجتمع الحلاوة حول نفسها حوالى 35 : 40 دقيقة .
-
21
صبى الحلاوة فى أطباق التقديم وانتظرى حتى تبرد ثم انقليها الى الثلاجة حتى تتماسك .
-
25
زينى الحلاوة البحرينية بالمزيد من المكسرات وقدميها فورا .