طريقة عمل وصفة مصوره حلاوة بحرينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وصفة مصوره حلاوة بحرينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى خيوط الزعفران فى ماء الورد واتركيها جانبا , أذيبى النشا فى الماء واتركيه جانبا .

  • 5

    ضعى السكر على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى يصبح لونه بنى فاتح .

  • 9

    فور ذوبان السكر اضيفي الماء المذاب فيه النشا مع التحريك بسرعة وباستمرار باستخدام معلقة خشبية ( سوف تجدى أن السكر تصلب لا تقلقى استمرى فى التقليب حتى يصبح الخليط ناعم بدون تكتلات ) , ثم أضيفي ماء الورد بالزعفران والهيل واللون الأحمر والزيت وقلبى حتى يغلى .

  • 13

    أضيفي المكسرات المفرومة ( الجوز والكاجو و الفستق الحلبى ) وقلبى .

  • 17

    استمرى فى التقليب على درجة حرارة متوسطة بمعلقة خشبية حتى تجتمع الحلاوة حول نفسها حوالى 35 : 40 دقيقة .

  • 21

    صبى الحلاوة فى أطباق التقديم وانتظرى حتى تبرد ثم انقليها الى الثلاجة حتى تتماسك .

  • 25

    زينى الحلاوة البحرينية بالمزيد من المكسرات وقدميها فورا .