ورق العنب بالزيت بدون لحمة ... قدمي لعائلتك أطيب وصفات المحاشي من المطبخ التركي، وتعرفي على طريقة عمل حشوة ورق العنب الشهي بزيت الزيتون والبندورة والبقدونس، وصفة شهية ومحببة للجميع، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي تعلمي أيضاً:  ورق دوالي مع كوسا وريش

Ingredients

Preparation

  • 1

    للحشو: يُغسل الأرز، فيُنقع في وعاء يحتوي على الماء الدافئ، وذلك لربع الساعة. يُصفّى الأرز، ويوضع في وعاء، مع فرم البندورة والبصل والبقدونس والنعناع والبصل والليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والفلفل. تُقلّب المكوّنات، حتّى يتشكّل خليط متجانس.

  • 2

    يُفرد كل ورقة من ورق العنب المسلوق على سطح العمل؛ يوضع كمّ قليل من الحشو في وسط كل ورقة، يطوى جانباها إلى الداخل، ثمّ تلفّ على هيئة إصبع.

  • 3

    ?يوضع القليل من زيت الزيتون في قدر، فيُرتّب ورق العنب فيها، ويغمر بالماء المضاف عصير ثمرة من الليمون الحامض إليه، مع وضع طبق على الوجه. 

  • 4

    يطهى ورق العنب لستّين إلى سبعين دقيقة، على حرارة خفيفة للغاية، حتّى ينضج. ويبرّد قبل التقديم.

  • 5

    يزيّن طبق التقديم بالخضروات المرغوبة، وحبّات الرمّان.

So that's how you make grape leaves with oil without meat! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions, feel free to leave them in the comments below. And be sure to check out our other recipes!