طريقة عمل وجبة صحية من السمك والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وجبة صحية من السمك والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من جبن الريكوتا

Preparation

  • 1

    قومى بعمل عصيدة من دقيق الذرة ثم ضعيها فى صينية غير لاصقة مبطنة بورق الزبدة وضعى على سطحها الجبن البارميزان وتُشوى فى الفرن لدقائق قليلة حتى تأخذ اللون الذهبى .

  • 5

    قلبي السبانخ فى قليل من الزيت والثوم حتى يجف السائل الزائد منه ثم قلبيه مع جبن الريكوتا .

  • 9

    فى نفس الوقت اطهى السمك الفيليه فى القليل من الزيت لعدة دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماما ثم قطعيه الى قطع صغيرة وأضيفي له عصير نصف ليمونة ( اختياري ) .

  • 13

    قومى بتقطيع العصيدة على شكل شمس ( قرص دائرى ومثلثات لعمل أشعة الشمس ) , والسبانخ المهروسة على شكل زرع ثم ضعى وردة من الجبن الشيدر واخرى من الفلفل الاحمر وأخيرا السمك الفيليه على شكل خروف والرأس من الزيتون الاسود ليعطى شكل يحاكى الطبيعة .