طريقة عمل وافل الشوفان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وافل الشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 من دقيق الشوفان
- 0.5 كوب 1 من دقيق القمح
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 كوب زبدة مذابة وباردة قليلا
- 0.25 كوب زيت جوزالهند مذاب
- 4 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب 1 من الحليب فى درجة حرارة الغرفة
مقادير كريمة الخفق :-
- 1 كوب كريمة خفق باردة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا ( يفضل إستخدام نوعية جيدة جداً )
Preparation
-
1
ضعى المكونات الجافة فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ( دقيق الشوفان – دقيق القمح – البيكنج بودر – بيكربونات الصوديوم – الملح – القرفة ) .
-
5
ضعى فى وعاء آخر المكونات السائلة ( الزبدة – البيض – العسل – الفانيليا – زيت جوزالهند ) واخفقيهم معاً بقوة ثم أضيفي الحليب وقلبي مرة أخرى .
-
9
أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة على مرتين وقلبيهم معاً بحيث تندمج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) ثم اتركى الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق .
-
13
قومى بتسخين جهاز صنع الوافل ثم ضعى العجينة فى المكان المخصص واتبعى التعليمات المرفقة به بحيث يأخذ الشوفان اللون الذهبى البنى من الخارج ويكون هش ولذيذ .
-
17
اخفقي الكريمة مع السكر البودرة باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة ثم أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى حتى تشكل قمم قاسية .
-
21
انقلى الوافل إلى طبق التقديم وقدميه مع مربى الراوند الصحية وملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة وزينيه بالنعناع الطازج ويُقدم على الفور .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ الاستغناء عن مربى الراوند والكريمة المخفوقة وتقديم الوافل مع شراب القيقب أو الصوص المفضل ، يمكنكِ تخزين الكريمة المخفوقة فى الثلاجة وهى مغطاة لمدة يوم واحد مع مراعاة خفقها مرة أخرى قبل الاستخدام .