نجرسكو بشاورما الدجاج
Ingredients
- كيلو مكرونة
- 0.5 كيلو صدور دجاج جوليان رفيع
- فلفل أخضر رومى جوليان
- فلفل الوان جوليان
- بصلة كبيرة جوليان
- طماطم (مبشور)
- صلصلة طماطم
- خل
- عصير ليمون
- طماطم جوليان
- خلطة توابل للشاورما
- علبة زبادى
- زيت عباد الشمس
- دقيق
- لبن
- شوربة دجاج او ماء
- 1966654077 مرقة الدجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- سمنة
- بيض
- جبن رومى قديم (مبشور)
- قشطة
- فلفل اسود
- شريحة زيتون
Preparation
-
1
* 1- يجب ان تتبل شاورما الدجاج على الاقل لمدة من 6 الى 12 ساعة وذلك بخلط الدجاج مع الفلفل بانواعه والبصل والطماطم المقطعة والمبشورة والزبادى والخل والليمون والزيت وخلطة التوابل معا وعند التسوية يضاف القليل من صلصلة الطماطم * 2- نجهز البشاميل بنسيح السمن ثم نضيف الدقيق ونقلب شوية ثم نتركها تبرد ثم نضيف اللبن البارد والشوربة او الماء ومرقة الدجاج وبيضة ثم يرفع الخليط على النار للحصول على القوام المناسب * 3- نضع القليل من البشاميل على المكرونة المسلوقة وكل شاورما الدجاج بعد تسويتها وايضا صلصة الطماطم * 4- نضع القليل من البشاميل فى قاع الصنية ثم نضع نصف خليط المكرونة ثم نرش عليها الجبن الرومى المبشور ونكرر ذلك مرة اخرى * 5- نضع باقى خليط البشاميل على المكرونة * 6- نخلط القشطة مع البيضة والفلفل الاسود ثم نضعها على البشاميل * 7- ندخل الصنية الفرن الى ان يحمر الوجه وتقدم