طريقة عمل ناتشوز الدجاج

طريقة عمل ناتشوز الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناتشوز الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الدجاج :-

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 جم حبة بصل أصفر صغير الح (مقطع مكعبات)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 225 جم صلصة طماطم
• 21 ملعقة كبيرة 2 + 1 من الصلصة ال (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة توابل مجففة
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 3 كوب بقايا دجاج مشوى
• 0.25 كوب كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)

مقادير الناتشوز :-

• 350 جم رقائق التورتيلا
• 7 كوب جبن مكسيكى (مبشور)
• 0.25 كوب شرائح بصل أخضر
• 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)

للتقديم :-

• سلطة الغوكامولى ( سلطة الأفوكادو )
• كريمة حامضية ( ساور كريم )
• أرباع ليمون

Preparation

• 1

  لتحضير الدجاج : سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي كلا من ( صلصة الطماطم – الصلصة الحارة – السكر – الكمون – الاوريجانو – الملح ) .

• 5

  اتركى الصلصة لتغلى على نار منخفضة بدون تغطية لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الدجاج والكزبرة وقلبي .

• 9

  رصى شرائح التورتيلا فى صينية كبيرة مقاس 13 × 18 بحيث تكون فى طبقة واحدة متداخلة قليلاً ثم وزعى خليط الدجاج بالتساوى فوق طبقة التورتيلا .

• 13

  وزعى الجبن المكسيكى المبشور بالتساوى فوق سطح الدجاج وهنا بامكانك إستخدام تشكيلة من الاجبان الصفراء المبشورة المفضلة إليكِ .

• 17

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 5 : 8 دقائق أو حتى تذوب الجبنة .

• 21

  وزعى البصل الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة على سطح الناتشوز ثم قدميه على الفور بجانب سلطة الأفوكادو والساور كريم مع قطع الليمون الطازج .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير خليط الدجاج والاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة يومين وقبل الاستخدام قومى بتسخينه فى الميكروويف ، هذه الوصفة تكفى 10 أشخاص وتحتوى على 624 كالورى لكلا منهما .