طريقة عمل ميت لوف لحم التركى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميت لوف لحم التركى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير صلصة الشواء :-
- 0.66 كوب كاتشاب
- 0.33 كوب سكر بنى فاتح
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من خل التفاح
- 0.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون
مقادير الميت لوف :-
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بصل أصفر (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.75 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة ورسسترشاير
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من خردل الديجون
- 2 حبة بيض
- 0.25 كوب من صلصة الشواء
- 1 كيلو لحم التركى المفروم ( الديك الرومى )
- 0.75 كوب فتات الخبز ( البقسماط )
- بقدونس مفروم للتزيين ( اختياري )
Preparation
-
1
لتحضير صلصة الشواء : قومى بالجمع بين جميع مكوناتها ( الكاتشاب – السكر – الخردل – الخل ) واتركيها جانباً .
-
5
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون حوالى 6 : 8 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة ثم اتركيه جانباً ليبرد .
-
9
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الملح – الفلفل الاسود – البابريكا – الزعتر – صلصة ورسسترشاير – الخردل – البيض – ربع كوب من صلصة الشواء المجهزة – خليط البصل والثوم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .
-
13
أضيفي لحم التركى المفروم وفتات الخبز واعجنى المكونات معاً بيديكى بشكل جيد .
-
21
ضعى الميت لوف فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة ثم قطعيه إلى شرائح وزينيه بالبقدونس وقدميه وهو ساخن أو بارد .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 اشخاص وتحتوى على 413 كالورى لكلا منهما .