أعدّ "الشيف" فراس لحموني في فندق "مداريم كراون"، هذا الطبق يمكن، انطلاقاً من وصفة العجينة التقليدية أو الصحية، ابتكار عشرات الخلطات للحشو، وتقديم المعجنات اللذيذة في الوجبات المختلفة، كما في الضيافة. حضرنا لك في مطبخ سيدتي الميني بيتزا بالخضار

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق والحليب البودرة والزيت والسكر.

  • 2

    ?اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.

  • 3

    لتحضير حشوة البيتزا: سخني الزيت في مقلاة على النار، وقلّبي البصل فيه حتى يذبل، من ثم أضيفي الفليفلة والبندورة ومعجون البندورة والذرة، وذلك حتى تذوب البندورة، من ثم انثري النعناع الجاف والملح.

  • 4

    جهزي العجينة وافرديها، من ثم ضعي خليط الحشو فيها، ووزعي الزيتون على الوجه، وأدخليها الفرن. بعد نضوج العجينة، انثري الجبن فوقها، من ثم أدخليها الرف الشبكي الأعلى بالفرن (الشواية) لمدة دقيقتين، حتى يذوب الجبن. 

  • 5

    * ملاحظة: للحصول على عجينة صحية، يمكن استبدال الدقيق الأسمر بالدقيق العادي.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make a mini pizza with vegetables. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!