طريقة عمل مينى برجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى برجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للبرجر :-

للحشوة :

Preparation

  • 1

    استخدمى خبز المينى برجر الجاهز أو المصنوع بالبيت .

  • 5

    لتحضير البصل بالكراميل : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى البصل المفروم واستمرى فى التقليب على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ البصل اللون البنى ويتكرمل ( حوالى ساعة ) ثم اتركيه جانبا ليبرد .

  • 9

    لتحضير البرجر : تخلصى من غلاف السجق ثم ضعى كلا من ( اللحم المفروم – السجق – فتات الخبز – البيضة – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) فى وعاء كبير واعجنى بيديكى ( يمكن أيضا استخدام محضر الطعام ) ثم شكلى الخليط الى 30 قرص دائرى صغير الحجم وضعيهم فى الثلاجة لمدة ساعة .

  • 13

    بعد الساعة : ضعى البرجر فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وقلبيه حتى يأخذ اللون البنى على الجانبين , ثم انقلى البرجر الى صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى ينضج من الداخل .

  • 17

    لتجميع الساندوتش : اقطعى الخبز الى نصفين ( ضعى النصفين بجانب بعضهما ) ثم وزعى على كلا منهما جبن كريمى , على قاعدة الخبز ضعى معلقة صغيرة من البصل بالكراميل وفوقها قطعة برجر .

  • 21

    أغلقى الخبز ثم ثبتيه بمسواك الاسنان الخشبى .

  • 29

    قدمى المينى برجر دافئ مع الصوص المفضل ( يصلح لأعياد الميلاد والحفلات ) .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الجبن الكريمى بالجبن الازرق ( الريكفورد ) .