طريقة عمل متبل الباذنجان بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير متبل الباذنجان بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الباذنجان إلى حلقات سميكة، قومي بنقعها في ماء فاتر مملح ثم صفيها تماماً من الماء الزائد .

  • 5

    رصي الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ومدهونة بالزيت ثم ادهني سطحها بكمية سخية من زيت الزيتون .

  • 9

    ضعي الصينية تحت الشواء على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين، ثم رصي الباذنجان في طبق التقديم .

  • 17

    قدمي متبل الباذنجان مع الخبز الطازج الساخن .

  • 21

    تناولي متبل الباذنجان دافئة أو باردة .