طريقة عمل مسخن الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسخن الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء كبير سخنى زيت الزيتون ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون , ثم أضيفي للبصل السماق وحمض الليمون ومعلقة من الملح ونصف معلقة من الفلفل الاسود وقلبي جيدا ثم اتركيه جانبا .

  • 5

    الزيت المتبقى من البصل فى الوعاء حمرى فيه قطع الدجاج لمدة 40 دقيقة مع التقليب من حين الى اخر , ثم وزعى على الدجاج (معلقة السماق + معلقة الملح + ربع معلقة فلفل أسود ) .

  • 13

    ثم وزعى فوق الخبز البصل بالسماق .

  • 17

    ثم رصى قطع الدجاج فوق البصل بحيث يكون جلد الدجاج الى أعلى وأدخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

  • 21

    قدمى المسخن على الطريقة الفلسطينية ساخن مع سلطة الزبادى ولا تنسى أن تزينيه بالصنوبر.

  • 25

    بالهنا والشفا .