طريقة عمل مرق البازلاء والبطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق البازلاء والبطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي مكعبات البطاطا وتقلى 2 : 3 دقائق مع التقليب المستمر .

  • 5

    أضيفي البصل الأخضر والشبت المفروم ويقلب مع البطاطا لمدة دقيقة .

  • 9

    أضيفي البازلاء والملح والفلفل الاسود وقلبي بحيث بشكل جيد باستخدام ملعقة خشبية .

  • 13

    أضيفي الماء وارفعى درجة الحرارة حتى يغلى الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية .

  • 17

    قدمى مرق البطاطا والبازلاء فورا مع تزينيه بالشبت الطازج المفروم .

  • 21

    يمكن أن يقدم هذا الطبق وهو ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة مثل كل الأطباق اليونانية مع الأرز الأبيض على البخار .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يجب أن تظل البازلاء فى هذه الوصفة محتفظة بقرمشتها ولا تكون طرية جدا .