طريقة عمل مربى التين بالتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى التين بالتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم تين طازج قطع صغيرة (مقطع)
- 0.75 كوب سكر بني داكن أو أكثر (حسب الذوق)
- 0.5 كوب عصير برتقال
- 2 عصا قرفة
- 2 حبة قرنفل
- 1 جم قطعة زنجبيل ، صغيرة الحومقشرة (طازج)
Preparation
-
5
في وعاء طهي كبير، ضعي قطع التين والسكر البني وعصير البرتقال ثم أضيفي عقدة التوابل واربطي نهاية الخيط في مقبض الوعاء.
-
9
غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 – 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج التين ويثخن الخليط.
-
13
أزيلي كيس التوابل واتركي الخليط ليبرد تماماً ثم انقليه إلى وعاء زجاجي معقم وضعيه في الثلاجة.
-
17
يمكنكِ تخزين مربى التين في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
-
21
تناولي مربى التين بالنكهة العربية مع خبز التوت أو استخدميها في تحضير تارت حلو.