طريقة عمل مربى المانجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 جم 400 من المانجو اليابسة ما يعادل كوب من المانجو ال (مبشور)
- 0.5 كوب من السكر أو أكثر (حسب الذوق)
- 2 عصير ليمونة
452 حبة 4 : 5 ان أخضر + 2 قرنفل مدقوقين بالهون
Preparation
-
1
قومى بتقشير المانجو ثم ابشريها لذلك يفضل أن تكون المانجو يابسة وخضراء نوعا ما (غير ناضجة ) ثم ضعي المانجو المبشورة في وعاء وأضيفي لها السكر ( كمية السكر أقل أو أكثر حسب الذوق ) .
-
5
ارفعى الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتى يذوب السكر تماما .
-
9
أضيفي عصير الليمون وقلبي , اتركى الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتى يثقل قوام المربى .
-
13
سوف تكون المربى لزجة وسميكة .
-
17
أضيفي الحبهان والقرنفل المطحونين والقليل من خيوط الزعفران ثم قلبي بشكل جيد جدا .
-
25
انتظرى حتى تبرد المربى ثم ضعيها في وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق وتحفظ في الثلاجة .